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伝統の和菓子「カステラ」究極のザラメの旨さでお菓子博覧会で「栄誉大賞」

和菓子 カステラ jdjdjduiii

ザラメの旨さがたまりません!



美味しいカステラづくりのこだわりが認められ、お菓子のオリンピックと言われているお菓子博覧会で「栄誉大賞」を受賞した和菓子です。

ザクザクとした「ザラメ」がたっぷりとかかったカステラ。

特徴的な食感を残すために全国から30種類以上のザラメを取り寄せて研究に研究を重ねた結果、通常の2倍、ザラメが楽しめるカステラが誕生しました。

職人さんの感覚、タイミング、手際などでバラつきがでてしまうのですが、職人の熟練の技術と感によって特許的なレベルまで高められた最高峰の技術。

焼き上げられた生地とザラメの食感、ハーモニーが程よい甘さで包み込む。

長年、積み重ねられてきた秘伝の一つともいえるのかもしれません。


カステラを美味しく食べる工夫

カステラの食べ方は、なんといっても基本は、「お茶」と適度な厚みに分けてそのまま食べるというのが正統派のスタイルです。
でも、更に美味しくなる組み合わせも工夫してみました。

九州田舎菓子お楽しみ便のカステラは、勿論、そのまま食べていただいても美味しいのですが、他にも様々な食べ方があるんです。

カステラと飲み物の組み合わせ
 
和菓子にも洋菓子にも見えるカステラですが、合わせて飲む飲み物も、和洋関係なくいろんなものがあります。
 
・牛乳
一番よく聞かれるのが牛乳ですね!
カステラの卵や砂糖と混ざってさらに味を引き立てて美味しいですよ!
 
・日本茶
牛乳に次いでよく聞かれるのは日本茶です。
甘いカステラにはさっぱりしたお茶がいいという方も多いですね!
 
・紅茶
ミルクティーよりもストレートティー派の方が多い印象です。
紅茶の渋みのある味わいにカステラの甘さが合いますよね(^O^)
 
・お酒(ラム酒)
ラム酒を振りかけてしっとり感を出すという食べ方も楽しめそう。


更にカステラが美味しくなる究極の方法

・焼いてみる
焼き菓子であるカステラをさらに焼いてみましょう!
食べやすい大きさにカットして、軽く焦げ目がつくまで焼いてみると、表面は少しサックリするのですが、その分中のしっとり感がアップしてフレンチトーストのように甘さがより広がります。

・ 冷凍にして固めてみる
一晩ほど冷凍庫に入れてみるとより甘くとってもモチモチしたカステラに大変身します。

興味ある方は是非お試しあれ!

スイーツグルメのお取り寄せ1

商品のご注文について

・商品:長崎カステラ切り落とし宅用3本セット
・価格:初回限定 1980円(3本セット) 送料無料
・提供:おすそわけ村
・お申込み先:おすそわけ村のザクザク長崎カステラ

一本1,556円のカステラが切り落としで、3本、1,980円のお得価格で購入できます。この機会にぜひ、一度、ザラメ、ザクザクたっぷりのカステラをお試しご賞味してみてください。

公式ページはこちらから



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NHKの「あさイチ」で紹介:搾りたて牛乳で作った温泉「特濃プリン」


プルプル濃厚グルメなお取り寄せスイーツ「ミルクプリン」

NHKの「あさイチ」で紹介された搾りたて牛乳で作った「特濃プリン」。

北海道の自然のなかで絞った牛乳の美味しさが際立つプリンは新鮮そのもの。

豊富牛乳と豊富牛乳公社が製造した生クリームをたっぷり使ったプリンです。

普通のプリンと特濃プリンの2種類ありますが、やはりおススメは、何と言っても「特濃プリン」

なめらかで甘み控えめ。

とても美味しいです。

出来立ての牛乳をフンダンに使っているからでしょう。

特濃、温泉プリン、通販サイトで購入できるのが嬉しいですね。



「ロールケーキ」の人気のスイーツグルメのお取り寄せ


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ロールケーキの全てにこだわりを持っての商品作り。

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絶品ロールケーキの切り口を見てください。

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